?。I(yíng)口之窗網(wǎng)訊記者華南）圣士蛋酥月餅（伍仁）被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)面包糕餅專業(yè)委員會(huì)評(píng)為2016年中華名餅品牌， 已在市場(chǎng)傳為佳話 。往年就供不應(yīng)求，今年銳增產(chǎn)量還是供不應(yīng)求。特為中秋推出的冰皮月餅、流心奶黃、晶沙酥等產(chǎn)品也倍受顧客青睞。
   “月餅冰著吃！”——今年引導(dǎo)消費(fèi)的時(shí)尚食品文化，冰皮月餅成為青年人的最愛(ài)！
    “冰皮”，在東北的歷史不長(zhǎng)，最早起源于香港、馬來(lái)西亞等熱帶地區(qū)。糖低不膩是消費(fèi)者的愛(ài)點(diǎn)。圣士首推榴蓮、草莓太妃焦糖、金沙奶黃風(fēng)味的冰皮月餅。圣士冰皮月餅，不同于傳統(tǒng)的月餅制作，餅皮原料是糯米，做成的月餅外觀不是傳統(tǒng)月餅的金黃色，而是乳白色，冷藏食用，入口甜而不膩，口感清爽，久久回味的是內(nèi)餡的淡淡香氣。
   流心奶黃月餅為芝士奶黃口味，是香港美心集團(tuán)推出的火爆于世的產(chǎn)品，引起業(yè)界的關(guān)注。但因地域不同，飲食習(xí)慣和所追求的口味也不同。根據(jù)東北的飲食文化，圣士攻克一項(xiàng)技術(shù)難關(guān)，推出的月餅涼時(shí)切開(kāi)也能流溢奶黃，在青年中，其魅力已不可抗拒！
   圣士蘇式月餅晶沙酥，工藝別具一格，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新發(fā)展，把健康、多樣、時(shí)尚的元素融入其中。餅皮中沒(méi)有添加劑，疊水油面團(tuán)，達(dá)到香軟酥松的極佳效果。
   目前，中華名餅圣士蛋酥月餅（伍仁），已入市零售，批發(fā)訂購(gòu)已在熱銷中。冰皮月餅、流心奶黃、晶沙酥等新品將成為引導(dǎo)今年月餅市場(chǎng)消費(fèi)的熱點(diǎn)、亮點(diǎn)。