（營口之窗“青青橄欖”）營口之窗專題：讀營口年味歲月，更愛幸福今天

——《營口懷舊》系列之九 營口人過年

作者   王玉通

編者按：作家王玉通的《營口懷舊》系列之九一一營口人過年，是一面鏡子，既能透過歲月看到人們在傳統(tǒng)文化和風(fēng)俗人情中的生活過往，又能讓人從懷舊的細(xì)節(jié)中體會(huì)到今天幸福生活的提升。     

發(fā)表此篇佳作，以饗讀者。祝大家春節(jié)闔家歡樂，萬事如意。

營口人講究過年，這個(gè)年當(dāng)然是春節(jié)無疑。

營口人過年，過的可不僅是春節(jié)那一天，而是既有前奏，又有尾聲，緊鑼密鼓，將鬧騰一個(gè)來月。

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，掃房日；二十五，磨豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，貼道友（春聯(lián)）；三十晚上，坐一宿；初一初二，滿街走……”這首童謠，說的就是這一個(gè)多月的情形。

從臘月初八泡臘八蒜、喝臘八粥，就拉開了過年的序幕。泡臘八蒜，為的是長出綠葉，象征春的氣息；喝臘八粥，為的是不再受窮，別以后連粥都喝不上。

臘月二十三送灶王爺上天就準(zhǔn)備過年了，那時(shí)，我們小孩子也跟著大人忙碌起來，買年貨，糊棚，掃房，打掃衛(wèi)生……

那時(shí)，我家常買的年畫是一個(gè)胖乎乎的娃娃懷里抱著一條大鯉魚。賣年畫的人唱道：“這個(gè)娃娃胖噠噠，大娘抱二娘夸。姥姥家蒸的肉饅頭，吃著一個(gè)抱著仨。”有一年，我買了件戲出的年畫是黃鶴樓，聽賣畫的人吆喝道：“劉備過江發(fā)了愁，抬頭看見黃鶴樓。黃鶴樓上擺酒宴，周瑜問他要荊州。”春聯(lián)，很少有印刷現(xiàn)成的，基本都是買紅紙，用毛筆自己寫。除寺廟用黃紙，其余都是用紅紙。我家每年都是爺爺選最好的萬年紅紙，買回來他自己寫。爺爺那一手柳體毛筆字真是好的叫絕！鄰居們每到這時(shí)都拿來裁好的紅紙求爺爺寫。爺爺這時(shí)精神抖擻，一手捋著長長的胡須，一手握筆書寫。那氣質(zhì)、那氣派，真叫我崇拜羨慕的不得了！臘月二十九，家家戶戶貼上了春聯(lián)年畫，大年三十重頭戲就開始了。

大年三十傍晚時(shí)分，先放一掛鞭，俗稱“接灶”，即灶王爺在天庭圓滿結(jié)束一周的匯報(bào)工作后，請他“回家過年”。

年夜飯，是過年的重頭戲。餐桌上除了雞鴨肉外，要有粘糕，寓意年年高，另須有整條帶鱗的海魚，寓意年年有余，魚一般不吃完，寓意留有余福。必備的還有拌黃豆芽，也叫“發(fā)財(cái)菜”。鹵花生拌芹菜，寓意勤儉。皆為圖個(gè)吉利。

年夜飯從晚上八點(diǎn)開始，一直延續(xù)到午夜。期間，女人們會(huì)抓緊時(shí)間調(diào)餡、和面、包餃子。餃子主要以用韭菜、豬肉，或大白菜、豬肉、海米調(diào)制而成的餡居多。大年初一的餃子也在此時(shí)一并包出來。包餃子時(shí)會(huì)隨機(jī)包入幾個(gè)硬幣、幾個(gè)棗。吃出了硬幣，寓意財(cái)源興旺；吃出了棗，象征一年有甜頭。除夕夜吃餃子，有辭舊迎新之意，取“歲更交子”的諧音。

我們這些小孩則興奮地跑到了院子里，放小鞭、二踢腳，甩炮仗和魔術(shù)彈等，都是男孩子所喜歡的。成掛的鞭，舍不得一次放完，就把它拆了裝在口袋里，一個(gè)個(gè)單放，點(diǎn)著后，逐個(gè)拋向空中，聽響兒。膽大的，捏住小鞭底下，拿在手中燃放。演砸了，手掌會(huì)被崩的烏黑發(fā)麻。未響的小鞭，也不浪費(fèi)，從中間掰開，再夾上一個(gè)小鞭，點(diǎn)燃后，既閃花，又聽響。女孩子一般玩的是“呲花”，閃閃發(fā)光，危險(xiǎn)系數(shù)低。

接近午夜時(shí)，大鍋里便煮起了熱騰騰的餃子。小孩子則瞪大眼睛盯著餃子碗，希望能吃出硬幣或棗，討個(gè)賞錢。稍后，再依次向老人和列祖列宗磕頭拜年，說吉利話，收壓歲錢。

大年夜下餃子，忌說“破了”。要講“掙了”；打碎了家什，要趕緊說“歲歲平安”，來化解不祥，討個(gè)吉利。

午夜新春伊始，穿上新衣新褲，提著燈籠，要去周圍五服內(nèi)的親戚和街坊四鄰拜年。小時(shí)候的燈籠，框是豎長木制的，四面插上玻璃，中間放支紅蠟燭。出門時(shí)，會(huì)在手中持一柱香，外出拜年，手中的香即將燃盡時(shí)，要馬上回家，續(xù)上香，確保家中香火不斷。除夕這天，家家夜不閉戶，一為守歲，二為接待絡(luò)繹不絕來拜年的客人。

正月初一、初二，是重要的交際活動(dòng)的時(shí)間，家家桌上擺滿炒花生、炒葵花籽、五香黑瓜籽、糖果和水果等。人們四處走親訪友，登門拜年，增進(jìn)感情。

正月初三，是傳統(tǒng)的出嫁閨女回娘家的日子。娘家父母一大早就起來忙碌，精心備好飯菜，隆重招待閨女和姑爺全家。席設(shè)中午。依俗，天黑之前閨女必須要出門還家。

正月初五這一天，要吃破五餃子。按我奶奶的說法是封住這一年小人的嘴。這一天，不得動(dòng)刀、動(dòng)剪、動(dòng)針、掃地，我奶奶在世時(shí)，哪怕“文革”時(shí)規(guī)矩都破了，可這幾條“雷打不動(dòng)”。所以，破五的餃子，母親煮的格外認(rèn)真，不讓一個(gè)餃子煮破，讓小人漏嘴。

正月十五鬧元宵。此日要去祖塋送燈，闔家團(tuán)聚吃元宵。菜肴之盛，僅次于除夕。舊時(shí)每至元宵佳節(jié)，老城區(qū)好多地方都設(shè)臺(tái)唱戲。另有跑旱船、踩高蹺的，演員們穿上行頭，敲鑼打鼓，沿街表演，真正體現(xiàn)了一個(gè)“鬧”字。

元宵節(jié)一過，年，也就過去了。

作者：王玉通

作者簡介：王玉通，中共營口市委宣傳部退休干部。堅(jiān)持業(yè)余文學(xué)創(chuàng)作五十年，有百萬文字問世，偶爾獲獎(jiǎng)。曾為數(shù)十個(gè)單位和個(gè)人撰寫過通訊及報(bào)告文學(xué)，還剩點(diǎn)墨水，愿為別人代寫回憶錄。

供稿作者：王玉通

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