新年將至，營(yíng)口魚(yú)類消費(fèi)市場(chǎng)可謂火爆空前，說(shuō)到春節(jié)吃魚(yú)，素有“無(wú)魚(yú)不成席”的老話。我國(guó)八大菜系，都離不開(kāi)魚(yú)菜名饌。尤其是大年三十晚吃年飯，老百姓更離不開(kāi)魚(yú)。“魚(yú)”與“余”同音，又象征吉祥物，如鯉魚(yú)，寓“得利有余”；鰱魚(yú)，寓“連年有余”；鱖魚(yú)，寓“富貴有余”。這是我國(guó)千百年來(lái)的情結(jié)。

黃花魚(yú)受寵


魚(yú)市場(chǎng)


冬季的凍盤(pán)魚(yú)是送禮的佳品