與寒冷的室外氣溫相比，位于蘆屯鎮(zhèn)臺州工業(yè)園內(nèi)的營口恒豐海洋食品有限公司內(nèi)卻是熱火朝天的忙碌景象。企業(yè)負(fù)責(zé)人李井滿介紹：“春節(jié)前正是海參銷售高峰期，現(xiàn)在的貨都是用準(zhǔn)備好的半成品根據(jù)訂單加工的，基本上每年都是這個節(jié)奏，春節(jié)前正是銷售旺季。”雖然受國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢影響，今年的銷量不如前幾年，但恒豐海洋食品良好的品質(zhì)一直受到省內(nèi)外廣大客戶的青睞。這也讓這家企業(yè)的負(fù)責(zé)人笑逐顏開。
 
    小海珍大市場
 
    “海參市場很大，海參被稱之為‘海珍品’，現(xiàn)在越來越多的人們用來調(diào)養(yǎng)、滋補(bǔ)身體，很多客戶都簽的是長期合同，以后市場會更好！”該廠負(fù)責(zé)人李井滿為此充滿著信心。“過了冬至就是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的好時機(jī)，而海參就是這個季節(jié)的最好補(bǔ)品，廣東、福建、北京等省市的市場銷量一直很好……”說起海參這位企業(yè)負(fù)責(zé)人的話匣子就打開了。
    普通農(nóng)民出身的李井滿擁有質(zhì)樸的品質(zhì)，未受過高等教育，曾當(dāng)過電焊工、出租車司機(jī)、養(yǎng)過小客、吊車，也經(jīng)營過理石廠，直到2000年才開始養(yǎng)海參。李井滿與妻子何艷君帶領(lǐng)員工經(jīng)過多年實(shí)踐與研發(fā)，使恒豐海洋食品有限公司成為營口地區(qū)的明星企業(yè)，研發(fā)的“恒島”牌海參也成為營口市馳名商標(biāo)。就是這樣一位平凡的勞動者，用勤勞與執(zhí)著把一個高技術(shù)產(chǎn)業(yè)扎扎實(shí)實(shí)地做起來。
 
    冒險創(chuàng)業(yè) 從起點(diǎn)開始
 
    目前，恒豐海洋食品有限公司擁有先進(jìn)的設(shè)備，精良的工藝，嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，使恒豐的產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)一流水平。公司憑借領(lǐng)先的食品安全管理能力和對海洋食品深加工的特有技術(shù)，各項(xiàng)產(chǎn)品均已通過國家食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督體系認(rèn)證。在這個寒冷的臘月里，記者采訪李井滿時，他言語中充滿自信，“恒島”海參，要保持品質(zhì)，才能在市場站住腳。
    上世紀(jì)九十年代末，由于海珍品養(yǎng)殖投入大、風(fēng)險大，沒有人敢投資。經(jīng)過多方面考察，李井滿與妻子商量決定試一下。李井滿一方面想開創(chuàng)新的事業(yè)，另一方面也覺得渤海海域自然條件優(yōu)越，將海參生長地選擇在大連海域，加工廠設(shè)在鲅魚圈。于是，李井滿與妻子去大連、山東等地對海珍品市場進(jìn)行了考察，2000年投入全部積蓄成立了海參養(yǎng)殖廠。就這樣一座最初規(guī)模不大的海水工廠化養(yǎng)殖基地在大連的灘涂上拔地而起，按照繁育、養(yǎng)殖、產(chǎn)品研發(fā)、深加工、貿(mào)易于一體的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，堅持以最高標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)產(chǎn)品，為產(chǎn)品的質(zhì)量把好關(guān)，各省的訂貨單紛沓而至，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
 
    技術(shù)為先 嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
 
    初試海珍品養(yǎng)殖業(yè)的成功，李井滿并沒有因此而滿足和松懈。海參生長期長，對生長環(huán)境與氣溫要求高，在經(jīng)營管理中稍有不慎就會造成死苗，或者影響海參的品質(zhì)。他認(rèn)為海參養(yǎng)殖不僅要求產(chǎn)量，更應(yīng)該關(guān)注質(zhì)量，李井滿到大連、山東等考察產(chǎn)業(yè)后決定引進(jìn)質(zhì)優(yōu)的參種。為了克服技術(shù)上的難題，李井滿高薪請來了業(yè)內(nèi)名師幫助技術(shù)攻關(guān)，親自尋找資料學(xué)習(xí)、日夜跟著師傅邊學(xué)邊干，對海參養(yǎng)殖的水質(zhì)管理、清池消毒、參苗運(yùn)輸、投放、控制參苗密度等每一個細(xì)小環(huán)節(jié)，都親自觀察和動手實(shí)驗(yàn)。
    不知有多少次，參苗接二連三地夭折，每次投放的幾萬元成本都打了水漂。在嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)面前，他沒有退縮。經(jīng)過一番艱苦的技術(shù)攻關(guān)，海參長勢良好，試養(yǎng)取得了成功。
    為把海參產(chǎn)業(yè)做成產(chǎn)業(yè)鏈，他又千方百計籌集資金，擴(kuò)大灘涂地、購置廠房、進(jìn)設(shè)備、研究深加工技術(shù)……李井滿憑著堅忍不拔的毅力與勤勞，完成了海參的育苗、無公害生態(tài)養(yǎng)殖、采捕、研發(fā)、精深加工、營銷為一體的標(biāo)準(zhǔn)化完整成熟的產(chǎn)業(yè)鏈。
    從投身海參產(chǎn)業(yè)的第一天起，李井滿做產(chǎn)品和他的質(zhì)樸性格一樣：把品質(zhì)放在第一位。他說：“質(zhì)量永遠(yuǎn)是企業(yè)的靈魂，提供健康優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品才能讓客戶信賴，才能不愧對‘海珍’的名稱，也要保障食品從原產(chǎn)地到餐桌的安全。”
    正是產(chǎn)品質(zhì)量從源頭到成品得到了保障，一進(jìn)入市場就有了競爭力，產(chǎn)品很快就進(jìn)入了北京、上海、廣東等各大城市。事業(yè)發(fā)展時期，李井滿沒有時間和精力去享受休閑人生，他一如既往地努力，希望謀求長遠(yuǎn)的發(fā)展，通過做好海參的產(chǎn)業(yè)更好地回報社會。