近日，遼河社區(qū)參加了勝利辦事處工會組織的免費(fèi)對轄區(qū)失業(yè)人員開展初級面點免費(fèi)為期一周的培訓(xùn)活動。
本次培訓(xùn)特聘請市國際酒店具有豐富授課經(jīng)驗及精湛廚藝的高級面點師授課，以烙、烤、蒸為主，將實用的教學(xué)理念和烹飪技能指導(dǎo)相結(jié)合，為學(xué)員們現(xiàn)場講解了面點制作的要領(lǐng)。
經(jīng)過工作人員和培訓(xùn)學(xué)校老師一起精心策劃，培訓(xùn)課程分面點制作理論知識學(xué)習(xí)和現(xiàn)場手把手教學(xué)實踐兩個階段展開.包括制作各式花樣花卷、地瓜餅、小酥餅、韭菜盒子制作的系列流程等，學(xué)員在臺下聚精會神地觀摩著，并不時研究手上的面點烘焙學(xué)習(xí)資料，互相交流學(xué)習(xí)心得。面點出爐之后，香味四溢，學(xué)員嘖嘖稱奇，并紛紛向老師提出自己的問題，授課現(xiàn)場氣氛輕松而活躍。
　    培訓(xùn)班里45歲的失業(yè)人員王女士每天都準(zhǔn)時參加培訓(xùn)，“自下崗后，我一直在打零工，我很珍惜這次學(xué)習(xí)機(jī)會，把面點制作技巧學(xué)到手、掌握好，”她掩飾不住不住內(nèi)心的激動興奮地說，“有機(jī)會自己開一家早餐店我多年的心愿，現(xiàn)在我就要美夢成真了。”
今后，社區(qū)也將以此次技能培訓(xùn)為契機(jī)，以居民需求為著力點，進(jìn)一步深化社區(qū)職業(yè)培訓(xùn)工作，推動失業(yè)人員實現(xiàn)再就業(yè)。