營口市物價監(jiān)測人員深入蔬菜批發(fā)市場調(diào)查的結(jié)果表明：產(chǎn)量減少、貨源不足是生姜價格上漲的主要原因。據(jù)生姜批發(fā)商介紹，我市地產(chǎn)生姜僅占市場需求量的10%，海城等周邊地區(qū)的貨源占10%，80%貨源來自山東。

        產(chǎn)量減少、貨源不足的原因有四。一是山東的生姜產(chǎn)量前幾年增加過快，造成市場供過于求，曾一度最低收購價格每500克0.4元，不僅生姜種植戶無利可圖，生姜儲存與經(jīng)銷商也賠了錢，導(dǎo)致種植面積銳減，以山東萊蕪為例，種植面積由2011年的10萬畝縮減到2013年的5.9萬畝。二是今年夏季雨水大，一些地區(qū)生姜得了姜瘟病，影響了產(chǎn)量。三是我市今年生姜種植面積大幅下降，主產(chǎn)區(qū)蓋州種植面積比去年減少一半。四是眼下正是生姜青黃不接之際，新姜還沒上市，必須經(jīng)過一個月左右的儲存脫水，而儲存的陳姜貨源逐漸減少，造成市場短期貨源短缺，價格上漲。

        隨著新姜上市，價格也將有所回落。