（營(yíng)口之窗網(wǎng)訊 欣聞）為貫徹落實(shí)習(xí)總書記近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示精神，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，推動(dòng)杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”成為全社會(huì)的共識(shí)和行動(dòng)，在鞏固“光盤行動(dòng)”的階段性成果基礎(chǔ)上，營(yíng)口市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門重點(diǎn)開(kāi)展以下幾方面工作。

加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。號(hào)召各餐飲單位和廣大消費(fèi)者珍惜糧食、杜絕浪費(fèi)，用行動(dòng)踐行節(jié)約糧食的美好品德，形成勤儉節(jié)約的良好風(fēng)尚。牢固樹(shù)立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”理念，讓節(jié)儉成為一種內(nèi)化于心、外化于行的習(xí)慣和修養(yǎng)，從源頭上杜絕餐飲浪費(fèi)。

強(qiáng)化行業(yè)自律。對(duì)全市餐飲單位開(kāi)展上門宣傳，傳達(dá)講解國(guó)家關(guān)于節(jié)約糧食、文明用餐等相關(guān)政策，要求餐飲單位將制止浪費(fèi)納入加工、服務(wù)的全過(guò)程，減少餐廚垃圾；實(shí)行“點(diǎn)菜節(jié)約引導(dǎo)”、“剩菜打包勸導(dǎo)”等方式，根據(jù)客人要求推出“小份菜”、“半份菜”服務(wù)，提供可選擇套餐，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)儉用餐、科學(xué)綠色消費(fèi)；提供環(huán)保打包服務(wù)，做到客走桌清。各網(wǎng)絡(luò)餐飲訂餐平臺(tái)也應(yīng)當(dāng)要求網(wǎng)絡(luò)餐飲的提供者在其點(diǎn)餐的頁(yè)面上明確菜品的情況，推出菜量適當(dāng)?shù)奶撞停詼p少浪費(fèi)行為。

推進(jìn)“光盤行動(dòng)”。引導(dǎo)消費(fèi)者要堅(jiān)決摒棄“愛(ài)面子，講排場(chǎng)”的過(guò)度消費(fèi)習(xí)慣，自覺(jué)抵制鋪張浪費(fèi)，珍惜糧食。在家用餐不過(guò)量消耗，外出就餐不超量點(diǎn)餐，共同踐行“文明消費(fèi)，節(jié)約用餐”的新風(fēng)尚，積極弘揚(yáng)尊重勞動(dòng)、勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德。

強(qiáng)化食堂管理。黨政機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂要率先垂范，要在食堂內(nèi)張貼制止餐飲浪費(fèi)行為的標(biāo)語(yǔ)和宣傳畫，對(duì)實(shí)行自助餐的機(jī)關(guān)食堂應(yīng)要求就餐者“少盛多次”，減少浪費(fèi)行為。對(duì)于學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的食堂應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，在保證學(xué)生吃飽的前提下，杜絕浪費(fèi)。

開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)。各餐飲單位切實(shí)貫徹生態(tài)文明思想，嚴(yán)格執(zhí)行打擊長(zhǎng)江流域非法捕撈漁獲物和野生動(dòng)物保護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)要求，做到不購(gòu)買、不烹飪、不銷售長(zhǎng)江流域非法捕撈漁獲物，不捕殺食用野生動(dòng)物。

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